Categoria: Senza Lattosio
Baccalà con patate e pomodorini
Ingredienti: Baccalà Patate Pomodorini Aglio Olive gaeta Peperoncino Prezzemolo Olio evo Procedimento: In una padella fare un soffritto di olio aglio e peperoncino e...
Risotto ai frutti di mare (Intolleranza al lattosio)
Ingredienti per 4: 300 g cozze 200 g vongole o lupini 200 g seppioline 100 g gamberetti sgusciati (possibile anche lasciare il carapace) 1 gambetto sedano 1 piccola...
Zuppa di pesce
Ingredienti per 4 gambo sedano/mezza cipolla/una carota 700 g molluschi conchigliferi (tipo cozze,vongole) 600 g pesci da zuppa(tipo ghiozzo e gallinella o/e pesci di...
Pizza di scarole
Ingredienti per l’impasto: 1kg farina tipo 0 600g acqua 100ml olio di semi 30g sale 7g lievito di birra. Ingredienti per farcitura: Scarole Olive nere Olive verdi...
Brasato di manzo
Ingredienti per 4 persone 500g di spalla o petto bovino 1 cipolla 2 Foglie di alloro 2 rametti timo sale 400 ml Brodo vegetale 3 carote 2 gambi di sedano Pepe...
Tronchetto red velvet (intolleranza al lattosio)
Per il Bisquit 5 uova 80g zucchero 35g farina 5 g cacao Colorante rosso q.b. (dicitura senza lattosio) In planetaria zucchero uova e colorante, montare fino una...
Salmone Marinato (Intolleranza al lattosio)
Ingredienti: 1kgSalmone fresco 500ml Aceto di mele 500ml acqua 50g sale 1Cipolla Sedano 1 Carote 1lt Olio di semi di girasole Peperoncino in polvere q.b. Prezzemolo...
Struffoli (intolleranza al lattosio)
Ingredienti: 250g farina Manitoba 250g farina00 15g zucchero 10g sale 30g burro senza lattosio o burro vegetale (Margarina) 5 uova intere 1 cucchiaino di pasta arancia 1...
Babà Tradizionale Napoletano (intolleranza al lattosio)
Tempo di preparazione: lunga a secondo dei tempi di lievitazione Tempo di cottura: 20/25 minuti Difficoltà: media/alta Ingredienti per l’impasto: 8 uova 500 gr...
TORRONE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE (intolleranza al lattosio)
Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti 300 gr di cioccolato fondente (Cioccolato Extra Fondente 74% Cacao Leone o CIOCCOLATO GREZZO FONDENTE...
