Red Velvet

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200g di zucchero
  • 200g di farina
  • 60g di burro
  • 60g di olio di semi
  • 120g di latticello (latte scremato)
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 10g di cacao amaro in polvere
  • 4g di colorante rosso in polvere

 

Per la farcitura:

  • 250g di philadelphia
  • 250g di mascarpone
  • 125g di zucchero
  • 360g di panna da montare
  • aroma alla vaniglia