Ingredienti:
- Baccalà
- Patate
- Pomodorini
- Aglio
- Olive gaeta
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Olio evo
Procedimento:
In una padella fare un soffritto di olio aglio e peperoncino e aggiungere il baccalà precedentemente dissalato (mettere in acqua per almeno 4 giorni cambiando l acqua almeno due volte al giorno) farlo cuocere per qualche minuto.
Aggiungere dopo le patate tagliate a cubetti pomodorini e olive lasciar cuocere per circa 20 minuti aggiungendo di tanto in tanto un mestolo d d’acqua..ultimata la cottura si aggiunge il prezzemolo e si serve…