Baccalà con patate e pomodorini

Ingredienti:
  • Baccalà
  • Patate
  • Pomodorini
  • Aglio
  • Olive gaeta
  • Peperoncino
  • Prezzemolo
  • Olio evo
Procedimento:
In una padella fare un soffritto di olio aglio e peperoncino e aggiungere il baccalà precedentemente dissalato (mettere in acqua per almeno 4 giorni cambiando l acqua almeno due volte al giorno) farlo cuocere per qualche minuto.
Aggiungere dopo le patate tagliate a cubetti pomodorini e olive lasciar cuocere per circa 20 minuti aggiungendo di tanto in tanto un mestolo d d’acqua..ultimata la cottura si aggiunge il prezzemolo e si serve…